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Bolo de cenoura


Bolo de cenoura Foto: TudoGostoso / TudoGostoso.


Ingredientes


Massa:


1/2 xícara (chá) de óleo


3 cenouras médias raladas


4 ovos


2 xícaras (chá) de açúcar


2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo


1 colher (sopa) de fermento em pó


Cobertura:


1 colher (sopa) de manteiga


3 colheres (sopa) de chocolate em pó


1 xícara (chá) de açúcar


1 xícara (chá) de leite



Modo de Preparo

Massa:


Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture.


Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos.


Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente.


Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher.


Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.


Cobertura:


Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture.


Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo.



Informações extras

Se o seu liquidificador for potente, o bolo todo pode ser feito nele.


Você poderá seguir ao vídeo ou a receita escrita, o resultado sairá perfeito dos 2 modos.


Para ter certeza de que o bolo não vai solar, você pode utilizar a mesma medida da nossa receita de ovo recheado com bolo de cenoura, cerca de 250 g de cenoura.



Tempo de preparo

40 MIN


* TudoGostoso.






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