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Como cozinhar sem fazer bagunça: dicas de organização

Confira dicas de como cozinhar sem fazer bagunça: descubra como cozinhar de maneira organizada e otimize seu tempo na cozinha!


Você é o tipo de pessoa que se perde entre os ingredientes, usa cada cantinho da cozinha para fazer uma receita e no fim, acaba com uma pilha de louça porque usou panelas demais? Bem, então o que vamos revelar aqui é para você. Cozinhar não precisa ser algo confuso ou até mesmo estressante. Confira dicas de como cozinhar sem fazer bagunça e faça as pazes com as receitas!


Como cozinhar sem fazer bagunça: dicas de organização



Como cozinhar sem fazer bagunça: confira as dicas -Foto: Shutterstock / TudoGostoso.


Antes mesmo de começar


Leia bem a receita antes de começar a se aventurar na cozinha. Confira todos os passos e preste atenção nos detalhes de cada um, como potência de micro-ondas, tempo de forno, se a receita precisa de banho-maria etc. Certifique-se de que não haja surpresas que possam ser evitadas durante o processo.


Separe tudo o que vai usar


Ninguém merece descobrir que não tem fermento na hora de bater o bolo, certo? Para evitar esse tipo de imprevisto, faça uso da famosa técnica mise en place. Traduzido, o termo significa "colocar no lugar". Basicamente, o mise en place consiste em separar e organizar ingredientes e utensílios que serão utilizados antes de colocar a mão na massa.


Dentro dessa separação, não se esqueça de conferir se os utensílios estão bons - facas afiadas, liquidificador limpo, etc - e também se há ingredientes suficientes para a receita. Outro ponto importante é verificar a qualidade dos alimentos antes de começar. Nada de sair quebrando ovo podre em cima de massa, viu?



Escolha um local amplo e organizado para cozinhar - Foto: Shutterstock / TudoGostoso.


Defina um local para cozinhar


Depois de conferir o modo de preparo da receita e separar tudo o que vai usar, escolha um local para cozinhar. Prefira locais relativamente amplos e sem muita interferências, como as bancadas Se em algum momento a receita pede que você se desloque para outro lugar, como a pia, leve os ingredientes consigo. Ter os ingredientes sempre a mão é uma maneira de manter o local organizado.


Limpe enquanto prepara a receita


Assim que você terminar de usar um ingrediente, guarde-o ou dispense a embalagem. Essa atitude vai manter sua cozinha organizada durante o preparo da comida e facilitar o trabalho de limpeza da cozinha. Também não deixe para lavar a louça suja apenas no final: vá lavando de acordo com o uso dos utensílios. Dessa forma, você economiza tempo e não precisa enfrentar uma pilha de louça para lavar ao fim do preparo da receita.


* TudoGostoso/Thaiza Castro.






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