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Nhoque de Mandioca delicioso e fácil – confira



Ingredientes Nhoque de Mandioca


1/2 de mandioquinha cozida e espremida

1 ovo

4 colheres (sopa) de leite quente

1 colher (sopa) de margarina derretida sal e pimenta do reino a gosto

1xicara (cha) de farinha de trigo

Farinha de trigo para enfarinha

1 colher (sopa) de óleo

1 cebola cortada em 4 partes

1 dente de alho picado

6 tomates maduro e picados

1 cenoura em rodela

2 colheres (sopa) de folhas de manjericão fresco

sal e pimenta do reino a gosto

1/2 xicara (chá ) de água

Queijo parmesão ralado para polvilhar.


MODO DE PREPARO


Bata no liquidificador a mandioquinha o ovo,leite margarina eo sal e pimenta do reino até ficar homogêneo.Transfira para uma vasilha e adicione a farinha aos poucos ,mexendo sempre até obter ponto de enrolar.


Modele rolinhos sobre superficie lisa levemente enfarinhada corte os nhoques em pedaço de 2 cm.


Para o molho


Em uma panela,em fogo médio aqueça o óleo e refogue a cebola,o alho o tomate a cenoura,manjericão,sal e pimenta do reino,por 5 minutos.


Adicione a água,tampe a panela e cozinhe por uns 20 minutos.


Bata o molho no liquidificador e acerte no tempero se precisar.Reserve mantendo aquecido.


Cozinhe os nhoques em água fervente com sal ,aos poucos,até subirem á superficie da água.


Transfira para uma travessa,cubra com o molho reservado,polvilhe com queijo ralado,decore como desejar e sirva em seguida.


* https://www.receitasdepesos.com.br/foto: reprodução.







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